Çekirdek Deyip Geçmeyin! Meğerse O Hastalığın Çaresi Ondaymış

Ay çekirdeğinin birçok faydası bulunmakta… Ay çekirdeğinin nelere iyi geldiğini biliyor muydunuz
Çekirdeğin, gıdalar arasında bilhassa E vitamini ile kuvvetli bir antioksidandır, kardiyovasküler sistemini korunmaya yardımcı olduğu gibi, bir avuç çekirdeğin önerilen günlük E Vitamini alımının büyük bir bölümünü karşılıyor.
Uzmanlar tarafından yapılan incelemelere göre ay çekirdeğinin stres, anksiyete, depresyon ve unutkanlığı gideren bir gıda olduğunu ortaya koyuyor. Ay çekirdeği üzerine yapılan araştırmalardan çıkan sonuçlar belirtilene göre gerçekten çok faydalı olduğu yönünde…
Ay çekirdeğinin içeriğinde B1, B5, E ve folik asit bulunuyor. Bununla birlikte önemli minerallerden bakır, magnezyum, selenyum ve fosfor bakımından da oldukça sağlıklı bir besin. Sadece çeyrek fincan çekirdek, vücudumuz için bu önemli gıdalara olan günlük gereksinimimizin yarısından fazlasını karşılıyor. Ay çekirdeğinde olan yağ da, iyi kolesterolü yükselten, kalp ve kardiyovasküler sağlığını koruyan kalp dostu yağlardandır.
Bu besinlerin alımını yükseltmenin yararlarını gösteren pek çok çalışma yapılmaktadır. Yapılan çalışmalara göre ay çekirdeği, stres, anksiyete, depresyon ve unutkanlığa yardımcı Uzm. Dr. Baha Murat Aydoğ’a göre, çekirdekte olan diğer maddeler arasında triptofan ve kolin de bulunmaktadır.
Bununla birlikte balkabağı çekirdeğinde de olan triptofan; stres, anksiyete ve depresyonun hafifletilmesinde yardımcı bir besindir. Kolin ise bilhassa hafızanın iyileştirilmesini sağlayarak beyin fonksiyonlarının yükselmesine desteklemektedir.
Bitkisel yağlar denince aklımıza gelen ilk yağlardan biri şüphesiz Ayçiçek yağıdır. Kızartmalarda, salatalarda, yemeklerde, tatlılarda yani kısaca mutfakta hemen her şeyde kullanılan Ayçiçek yağı genelde ekonomik olarak daha uygun fiyatlara satılmasıyla tercih edilse de aslında faydaları bakımından da oldukça önemli olan bitkisel yağlardan biridir. Ancak Ay Çekirdeği bitkisinin yağ olarak soframıza gelmeden de tüketilebileceğini unutmamak gerekir.
Reklamlar
08 Eylül 2022
Reklamlar

Bunları da İzleyebilirsiniz

Şerife'yi babası istemediği birine verecekti Hemen atın 25yıllık evli kalan